San Pablo es un anexo del distrito de Huayopata ubicado alrededor de 1,200 a 1,300 m s. n. m., con un clima cálido y suelos fértiles que favorecen la actividad agrícola. Es una zona reconocida por la producción de café de buena calidad, cultivado por familias que trabajan de forma tradicional y aprovechan la biodiversidad del valle. Su altitud y su entorno natural permiten obtener granos aromáticos y uniformes, valorados dentro de la cadena cafetalera local.
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